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| 主要用途 | 添加劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 0 |
| CAS | 0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 0 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性好。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
低聚異麥芽糖（IMO）又稱(chēng)為異麥芽低聚糖、異麥芽寡糖、低聚糖等，呈現(xiàn)為白色粉末狀，帶有淡淡的甜味，口感綿軟似白糖。可用溫開(kāi)水沖飲，也可加到牛奶、咖啡等飲料中配合飲用。
在飲料、酸奶、乳飲料等乳制品、糖果及焙烤制品、食品以及添加劑等行業(yè)中得到應(yīng)用。
耐熱性
低聚異麥芽糖具有耐熱、耐酸性。濃度50%糖漿在PH3、120℃之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解。應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
保濕性
低聚異麥芽糖具有保濕性，使水分不易蒸發(fā)。
適應(yīng)范圍：
飲料：碳酸、豆奶、果凍、咖啡茶飲料等。
乳制品：牛奶、發(fā)酵乳、乳酸菌及各種奶粉。
糖果糕餅：各種軟硬糖、高梁飴、牛皮糖、巧克力、餅干、月餅、蛋糕、面色、餡料等。
冷飲品：雪糕、冰棒、冰淇淋等。
